De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.
(REF : COVGM)
(REF : COGI1)
(REF : COCD1)
(REF : COVAI)
(REF : ECOCU1)
(REF : COMPI)
(REF : ECOCG1)
(REF : ECOCM1)
(REF : COPV2)
(REF : XCOVM4E)
(REF : ECOAO1)
(REF : ECOAO2)
(REF : ECOVCM1)
(REF : ECOVAIS)
(REF : ECOVPID)
(REF : COM4E)
De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.