Paarse koolrabi is een bijzondere groente die opvalt door haar ronde vorm en mooie paarse schil, met daaronder wit vruchtvlees. Rauw is koolrabi knapperig en sappig, met een milde, frisse en lichtzoete smaak die subtiel aan kool en radijs doet denken. Na het garen wordt het vruchtvlees zachter. Deze veelzijdige groente is heerlijk geraspt in salades, in reepjes als aperitiefhapje, maar ook geroosterd, gebakken, in soep of gratin.
(REF : 2233)
(REF : 2236)
(REF : 2253)
(REF : 1071)
(REF : 1020)
(REF : 2238)
(REF : 2213)
(REF : 1045)
(REF : 2218)
(REF : 2225)
(REF : 1013)
(REF : 1829)
(REF : 1046)
(REF : 1011)
(REF : 1278)
(REF : 1845)
Paarse koolrabi is een bijzondere groente die opvalt door haar ronde vorm en mooie paarse schil, met daaronder wit vruchtvlees. Rauw is koolrabi knapperig en sappig, met een milde, frisse en lichtzoete smaak die subtiel aan kool en radijs doet denken. Na het garen wordt het vruchtvlees zachter. Deze veelzijdige groente is heerlijk geraspt in salades, in reepjes als aperitiefhapje, maar ook geroosterd, gebakken, in soep of gratin.