De paarse bloemkool ontleent zijn opvallende kleur aan anthocyanen, natuurlijke antioxidanten. De smaak is zacht en lichtzoet, verfijnder dan die van de witte variant. Heerlijk rauw als crudité, gestoomd, geroosterd of als kleurrijke puree.
(REF : 1726)
(REF : 2337)
(REF : 1077)
(REF : 1664)
(REF : 1195)
(REF : 1456)
(REF : 2335)
(REF : 1880)
(REF : 1881)
(REF : 1026)
(REF : 2325)
De paarse bloemkool ontleent zijn opvallende kleur aan anthocyanen, natuurlijke antioxidanten. De smaak is zacht en lichtzoet, verfijnder dan die van de witte variant. Heerlijk rauw als crudité, gestoomd, geroosterd of als kleurrijke puree.