De paarse aubergine is glanzend en stevig, met een zachte smaak en smeuïge textuur. Ze is veelzijdig in de keuken: heerlijk geroosterd, gegrild, in ratatouille, gevuld of verwerkt tot auberginekaviaar.
(REF : 1002)
(REF : 1305)
(REF : 1819)
(REF : 2201)
(REF : 2387)
(REF : 1885)
(REF : 1306)
(REF : 1016)
De paarse aubergine is glanzend en stevig, met een zachte smaak en smeuïge textuur. Ze is veelzijdig in de keuken: heerlijk geroosterd, gegrild, in ratatouille, gevuld of verwerkt tot auberginekaviaar.