Kombu royal is een groot bruin zeewier dat geoogst wordt aan de Bretonse kust en hier in zout wordt bewaard om zijn voedingswaarde te behouden. Na spoelen en weken wordt het gebruikt in soepen, stoofschotels of bij peulvruchten, waaraan het een diepe umami-smaak toevoegt. Zeer goed verteerbaar en rijk aan jodium, calcium en vezels.
(REF : 1605)
(REF : 1369)
(REF : 1372)
Kombu royal is een groot bruin zeewier dat geoogst wordt aan de Bretonse kust en hier in zout wordt bewaard om zijn voedingswaarde te behouden. Na spoelen en weken wordt het gebruikt in soepen, stoofschotels of bij peulvruchten, waaraan het een diepe umami-smaak toevoegt. Zeer goed verteerbaar en rijk aan jodium, calcium en vezels.