Oude Indigo-tomaten (5 kg) - cat. 2 (Frankrijk)
Indigo-kerstomaten vallen op door hun bijna zwarte, paarse schil – een teken van hun hoge gehalte aan anthocyanen (antioxidanten). Het vruchtvlees is sappig, zacht en licht zuur, met een rijk aromatisch profiel. Heerlijk rauw om hun smaak ten volle te beleven, of geroosterd voor een verfijnd gerecht. Een zeldzaam en indrukwekkend ras, geliefd bij topchefs.
(REF : 2106)
(REF : 2340)
(REF : 2100)
(REF : 2119)
(REF : 1534)
(REF : 1490)
(REF : 2118)
(REF : 2111)
(REF : 1185)
(REF : 2121)
(REF : 1724)
(REF : 2105)
(REF : 2104)
(REF : 1575)
(REF : 2120)
Indigo-kerstomaten vallen op door hun bijna zwarte, paarse schil – een teken van hun hoge gehalte aan anthocyanen (antioxidanten). Het vruchtvlees is sappig, zacht en licht zuur, met een rijk aromatisch profiel. Heerlijk rauw om hun smaak ten volle te beleven, of geroosterd voor een verfijnd gerecht. Een zeldzaam en indrukwekkend ras, geliefd bij topchefs.